在宋朝时即有客家擂茶,是客家人的主食之一,也是一道隆重的待客佳肴,擂茶是最具代表性的一种客家美味,擂出了那份浓浓的客家情,品尝着热气腾腾的擂茶,仿佛流淌的岁月在“舌尖”上绽放灵魂之花;体现客家人的质朴豪爽与对生活的热爱,更是对客人的热情好客之情。
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