家头教尾是指客家妇女养成黎明即起,勤劳俭约,举凡内外整洁,洒扫洗涤,上侍翁姑,下育子女等各项事务,都料理得井井有条的意思。
每一个客家人或者了解客家生活的人,当论及客家民系崇高伟大的品格、思想情操时,跃然展现出一幅图景是:曙光初露,烈日当空,晚霞降临在田园中赤足眷恋耕耘,或在餐桌上一碟咸菜一碗粥的客家妇女形象。在她们身上闪耀艰苦朴素、勤俭持家、坚毅不拔、聪明善良等光环,无不为她们谋取生存和催人奋进的精神所震撼。
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